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魔芋新聞資訊

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魔芋不僅能運用在食品行業而且還能運用在別的行業哦

信息來源:www.waa7aa.com | 發布時間:2020年12月08日

現在隨著人們越來越注重飲食健康,保持一個勻稱的體型也被認為越來越重要了,由此各種代餐食品就步入大家的生活。

十九大指出我國實施健康中國戰略,將健康上升至國家戰略層面;2020年以來重大公共衛生事件加深社會健康管理意識,健康類消費快速增長。

代餐食品市場發展歷程可以追溯到先驅生理學家的研究,在上世紀40年代Camble先確定了在嚴重限制食物期間人類生存所需的主要營養素。
到現代社會,代餐在食品中已經占有重要地位,是醫療保健從業者用于管理超重和肥胖的“工具箱”。

魔芋豆腐機器,魔芋豆腐機器廠家天然星分享魔芋為天南星科魔芋屬的多年生草本植物,球莖含有豐富的葡甘露聚糖(簡稱KGM),它是魔芋的貯備性多糖,也是一種多糖類半纖維。

據了解,魔芋是目前為止人們發現的能夠大量提供葡甘聚糖的天然作物。能改善食品風味,有明顯的呈味作用,其營養價值不提供熱能,具有減肥、調節膽固醇代謝的功能。

此外,因為魔芋具備良好的凝膠性、增稠性、保水性、高黏性,現已成為優質的膳食纖維源和功能性原料,逐漸被運用在食品、日用化工、 醫藥、飼料工業等領域。
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